橄榄油可以做蛋糕吗力量

慈溪历史解密网 2021-04-21 22:03:41

橄榄油可以做蛋糕吗

文章导读 橄榄油是一种营养价值比较高的植物油,平时可以用它来做美食,也可以用它来做面食,比如说可以用橄榄油来做蛋糕,也是比较常见的一种做法,橄榄油在预防心血管疾病方面有很好的作用,它的热量比较低,在保健身体,预防疾病方面都有一定的效果,我们来看一下橄榄油做蛋糕的做法。

橄榄油可以做蛋糕吗

做蛋糕可以用橄榄油。

1. 蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态

应当同时检查确定是否存在造成财政违规行为的内部控制缺陷 2. 蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,继续低速打至可呈现纹路的状态

3. 最后把剩下的糖都加入,继续打至干性发泡的状态,即是当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角

4. 蛋黄糊:在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和20克细砂糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅

5. 再边搅拌边加入50ml橄榄油(可用玉米油代替),再边搅拌边加入50ml牛奶

6. 最后筛入90克低筋面粉,慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒

7. 蛋黄糊搅拌完毕后,取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀

8. 最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中,完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒

9. 把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中,在桌面上轻轻嗑几下,把蛋糕糊里面的大气泡震出来

10. 烤箱预热分钟,把蛋糕放入预热好的烤箱的中下层,上下火标准模式170,40分钟(我这个烤箱旋钮可以显示温度,而且是电子式的,

温度稍准一些,大家使用别的烤箱注意适当温度调整)

11. 蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来,放在桌子上嗑一下,震出大气泡,然后倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷却后就可以脱模了

橄榄油的功效及作用

橄榄油能促进血液循环,防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。还能改善消化系统功能,减少消化系统疾病的产生。更能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效,另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。

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