土豆炖牛腩的家常做法有哪些永恒

慈溪历史解密网 2021-04-21 07:06:51

土豆炖牛腩的家常做法有哪些?

文章导读 土豆是生活中很常见的食物,吃土豆能够补充多种营养,对身体健康有好处,比如土豆含有丰富的维生素c,维生素c可以防治坏血病,还能够增强人的造血机能等,土豆的吃法有很多,今天推荐的美食是土豆炖牛腩。

一、土豆炖牛腩的家常做法

材料

牛腩800克,土豆一个,小西红柿一个,洋葱半个,胡萝卜一根,香叶四片,八角二个,生抽15克,红酒15克,盐10克

做法

1.牛腩切成块后焯水

2.焯好水的牛腩放入锅中

小黑当然不会选择坐以待毙 3.加入调料,水和香叶、八角。水一次性放足

4.然后将蔬菜都分别切成小块

5.当炖到一个小时的时候

6.倒入蔬菜

7.再炖半个小时左右

8.即可盛出食用

二、胡萝卜土豆炖牛腩

材料

牛腩1000克土豆1个胡萝卜1根小茴香2茶匙(10克)花椒1茶匙(5克)八角2个桂皮1根香叶3片草果一颗大葱3节姜片3片老抽3汤匙(45ml)盐1汤匙(15克)

做法

1)牛腩洗净,切成2cm见方的小块,土豆和胡萝卜分别切成滚刀块备用。将除葱姜以外的香料放入炖煮包中。

2)汤锅中倒入适量清水,放入牛腩,大火加热,水开后,用勺子将表面的浮沫撇净。

3)放入大葱,姜片和装好调料的炖煮包,加盖用小火炖约1个半小时左右。

4)最后加入土豆和胡萝卜,倒入老抽搅匀,调入盐继续煮10分钟即可。

三、番茄土豆炖牛腩

材料

番茄100克,土豆150克,牛肉100克

调料:番茄酱、白醋、盐、味精、辣油各少许

做法

1、番茄、土豆、牛肉切成块,分别焯水沥干。

2、牛肉炖至成熟,放入土豆一起炖至酥烂。

3、番茄加番茄酱一起煸炒,倒入牛肉土豆,加白醋、盐、味精调味,加入少许辣油即成。

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